Deux trentenaires zinzins sortent un guide exhaustif sur les bars à vin

Lorsqu’Egmont Labadie, auteur et journaliste viticole et gastronomique, prend un verre à la main, ce n’est pas pour s’amuser mais bien pour évaluer, jauger, ressentir, rendre compte de ses impressions, de son goût, celui qu’il s’est forgé au fil des dégustations et des différents reportages effectués un peu partout en France. Pour lui, « la dynamique autour des bars à vins cristallise toutes les tendances positives aujourd’hui à l’œuvre dans le monde du vin : présence massive des jeunes, des femmes, caractère incontournable du vin au verre, absence d’œillères, découverte du bon rapport qualité-prix et de l’incroyable richesse des vins français. »

Ce travail d’enquête sur le terrain a pris à ces deux auteurs environ trois ans, ce qui laisse pressentir de la qualité d’enquête, chose de plus en plus rare dans la presse française ces jours-ci. D’ailleurs, les lecteurs ne sont pas dupes et n’hésitent à partager leur avis sur différents blogs pour contrer le copinage de certains titres qui, de toute évidence, n’arrivent plus à un degré de crédibilité suffisant pour être achetés suite à un bon bouche à oreille. Lire la suite sur Grizzly-press.com.

A noter…

« Les Zinzins du Zinc »
Le guide des meilleurs bars à vins de France-Egmont Labadie et Pierrick Bourgault

Editions Fleurus
Paru le 19 octobre 2007
288 pages
19 euros

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